走走池上Ｘ島嶼東方

11 月 04

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【人物故事】觀魚工作室

在花東縱谷的稻浪之間，有一條靜靜流淌的溪流。溪邊的屋舍裡，放了許多魚缸，總有人不時凝望魚缸、觀察魚群。他是林國欽，觀魚工作室的共同創辦人，一位決定陪同妻子從城市回到鄉村，並用一生守護池上生態的人。年輕時的林國欽，曾在金融業服務。那是一段看似穩定而光鮮的時期——朝九晚五的生活、節奏分明的日子、在城市中不斷追求效率與成就。也是在那裡，他遇見了同樣在職場打拼的妻子。兩人曾一同懷抱理想，往都市追尋更寬廣的舞台。

11 月 04

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【人物故事】地雞町

從只賣雞肉，到後來加入豬、牛等料理；從遊客為主，到如今有一半是本地客人；從單純餐飲，到結合花藝課程、夏令營活動……【地雞町】已不僅是餐廳，而更像是一個小型文化場域。今年，她更與朋友合作舉辦池上夏令營，帶孩子透過料理、手作與文化體驗認識土地。「未來我希望，這裡除了有美食，也是一個分享故事、交流思想的地方。」

10 月 08

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【台東池上】水也上居

來到池上，總有許多不同的選擇，若走至中華路，轉進這條隱密小巷弄的街角，會看到一間小巧可愛的三角窗餐廳，外頭是白色圍牆，門窗以滿滿花草點綴，雖然散發濃濃歐式小館的氣息，但店名卻是充滿中國風的「水也上居」，讓旅人還沒走進裡頭，就能感受其可愛、清新的特色。

7 月 18

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【台東鹿野】熱氣球飛行員-邱盛富(達亥)

熱氣球緩緩飛過天際，不像飛機離地面如此遙遠，也沒有直升機發出轟隆隆的聲響，它穩定地、安靜地在空中劃出一道幅度往前飛行，彷彿乘載著某種重要的東西。熱氣球飛行員-達亥說：「對我來說，熱氣球就是夢想成真。」

1 月 04

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【人物故事】Coffee stay

勇龍，是個土生土長的池上人，高中後到台北讀大學，退伍後，剛回到池上的他，對未來還沒有什麼明確的想法，索性先到爸媽經營的民宿幫忙，適逢社區大學選擇他們的民宿做為上課地點，課程則是咖啡講座，在這因緣際會下，他成了一個認真的學生，積極地認識咖啡豆、學義式沖煮、拉花等基礎技術。三個多月的課程結束後，勇龍就此與咖啡結下不解之緣，甚至買了一套二手咖啡機來自我學習，聞著濃濃咖啡香的當下，他有了當咖啡師的念頭。

1 月 04

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【人物故事】巫露派派(已歇業)

一整年，池上的田園風光隨著四季有著美麗的變化，而居住於此的人們，各自懷有美好的理想、或現實的考量，有新的旅人加入，也有人們暫時離去，畢竟不是所有的故事都會那麼完美，但，都會留下彼此足跡，也會獲得許多養分；去年底，池上來了一對特別的情侶，來自法國波爾多的青年Louis與台灣女孩Annik，熱愛自由的兩人一起流浪世界各國四年多，最後回到台灣，來到池上開了一間充滿獨特風格的店「巫露派派」，賣著他們最愛吃的法式鹹派。

11 月 21

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【關於我們】走走池上／設計・咖啡・書店

還記得第一次有環島的念頭，是我剛從大學畢業，當時看了一部電影《練習曲》，影片結束後，散場的燈光亮起，胡德夫〈太平洋的風〉曲子伴隨著謝幕的文字，悠悠地唱著，彷彿再等一下，太陽出來之後，隔日旅程又將繼續。因為心嚮往之，我展開了首次環島旅行。在這趟過程，細細地體會臺灣，跟旅途中遇見的人事物。環島結束後，雖然稱不上找到自我這麼地有意義，但能去了解自己成長的這塊土地許多樣貌，也串起了對每個鄉鎮的片段記憶，那是非常有趣的感受，也奠定了每隔一段時間，都會將自己丟到大自然裡的習慣，單純地看、放空地走，重新整理自己心情。

11 月 29

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【人物故事】多力米故事館／梁正賢

「這片175公頃的稻田，沒有住家、沒有電線桿，是很多有心的農民特意保留下來的。」漫步在一望無際的稻田間，梁大哥淡淡地說：「農家人離不開土地，對我們來講，最重要的就是守護這塊土地。」梁大哥因為對土地、對農民的感情，跳脫經營米廠的思維，轉而凝聚了池上，讓社區、土地、藝文，更為繁盛，把「我好」變成「我們好」，深耕出最美的莊稼藝術風景。看他爽朗的笑容，也期待他的下一步，套句他口頭禪「我們池上農人，不習慣看人家的背影啦！」

11 月 19

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【台東關山】關山便當

來池上居住前，東部獨特的風光就深深吸引了我，每每環島時，總會在台東多逗留一會，幾個常拜訪的鄉鎮裡，若說池上給我的第一印象是明媚的田園風光，鹿野遍布寧靜的原始感，那麼關山就是充滿時光的痕跡，它曾經繁華過、也沒落過，現在回歸到一種平衡感，往日街景完整地保留，搭配新的活力，有許多美好都能讓旅人細細品嘗。

11 月 19

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【台東鹿野】博雅齋自然茶園

紅烏龍製作上重萎凋、重發酵、重攪拌、重烘焙，其特色在於茶湯呈現橙中帶紅，並略帶茶深琥珀色之色澤，明艷靓麗，氣息上有蜜味與果香，口感甘醇，茶質厚重具熟果香，滋味醇厚圓滑，也因為富有活性又耐泡，故放熱喝香氣四溢，但當做冷泡茶引用時，風味與甘甜又更為明顯。