【台東池上】小安比樂。Quiche下午茶

騎在筆直的197縣道上,徐徐微風迎面吹來,道路的兩側伴隨著綠意盎然的農田。經過幾間老屋後,左轉後的第一間小房子,傳統白色磚片搭配水藍色牆面,有種舒服與親切感~這裡是小安比樂。 小安比樂的主人是一個可愛的八年級女生小安,特別的店名取自她的小名,後面兩個字比樂則是她收養的兩隻狗的名字,英文Ann Be Loved的諧音,代表小安的生活充滿愛,也希望讓這間店有著滿滿的愛,並透過料理、舒服的空間~傳達給每位來此的旅人。

【台東池上】九號咖啡館

廖姐與榮哥在日常的生活裡,並沒有因客人的讚美而停止咖啡的學習,利用空閒時間投入各種書籍課程、補充知識,並將好的留下,不好的小心謹惕,就像一杯好咖啡需要經過挑選、過濾,才能呈現給客人。「一切都是出乎意料,只是想分享而已」,在和他們聊完之後,或許你正想和喜愛咖啡的人聊聊,還是在找尋可以得到共鳴的咖啡館,不如來到這裡,龍哥和廖姐會從咖啡產地、風味、品嚐的方式一一為您講解,他們會告訴你每一種咖啡的特色,有的像小丑般的熱情、有的像公主般的溫柔,有清雅的女子,也有濃艷的美人,不論那一種,只要遇見九號咖啡館,你可以明白咖啡也可透過別人的角度,找到最適合自己的風味。

【台東池上】豆芳華

說起有機台灣黃豆,豆腐哥張志中總樂於分享所有考究過的知識。從品種、產地、種植,一直到豆漿、豆腐、豆干,他的心中沒有藏私,每個步驟都詳細地解說。四十歲那年,他還是一位連鎖餐廳高階主管,面對的是客人與員工,現在他最常面對的是兩袋黃豆,一個叫高雄十號,另一個是台南四號。人與黃豆的之間,豆腐哥遠離大企業的疏離與枯燥,轉而擁抱土地作物所給予的單純與快樂,特別是台灣黃豆給予的單純滋味,以及散發出的香與甜,那是全世界都無法複製出來的味道。

【台東池上】BIKE DE KOFFIE 米貝果

充滿咖啡、手作米果香,並以木質風味打造的空間,此地的主人,是阿洋,他也曾是個旅人。阿洋過去跟許多人一樣,遠離家鄉到都市裡打拚,日復一日,年復一年,他穿梭咖啡豆業務,做出興趣之餘,也考取烘焙、調酒、中餐丙級執照,並使用行動咖啡單車開始賣咖啡。

【台東池上】福原打鐵坊

在池上福原街道上行走,會聽到敲打鐵塊的聲響,循著聲音源頭而去,看見一棟美麗老屋,紅磚上的招牌寫著「福原打鐵坊」。打鐵坊裡,可見一個僅穿著單薄背心、頭綁白巾的大哥,臉朝著高溫爐火做事,他五官有點日本味道,即使歲月留下些痕跡,但英俊的面孔仍在,只是多了更多故事,他就是被稱「刀郎」的鄭銘昇師傅,而他打造的刀遠近馳名。

【台東池上】4.5公里咖啡

4.5公里不只提供客人咖啡與放鬆空間,也將彭大哥帶進純粹的創作思緒。在工作室裡一片片大幅的蠟染藝術裡,可以看見由回字所連結而成的圖形,他打造一系列的創作,讓「回」成為作品的重要元素。由於每次創作的心境都不同,因此彭大哥的蠟染藝術,也隨著情緒而有不同的變化。彭大哥的創作範圍很廣,除了雕刻、蠟染外,還有飾品及庭院造景,因此來到4.5公里的客人,很多曾是他的學生,或是看過作品而慕名前來。有時工作室裡不定期舉辦的蠟染、手工飾品課程,讓學生透過雙手的創作,心情得以回歸平靜,也探看自己的潛能,在每一個步驟裡反射自己的性格,完成獨一無二的作品,同時也藉由創作,體會彭大哥回到原點、放慢自在的生活態度。或者你可以當個觀察家,仔細發覺店內從小至大的藝術品,可能是一隻破舊的膠鞋所做成的盆栽,以東海岸的石頭做成飾品,或者是破掉的賽風爐製成的燈飾,讓人回味無窮、越看越有意思的蠟染布畫,以及許多持續在創作的物品,樣樣呈現出悠遊自然的態度。

【台東池上】慶豐餅舖

慶豐餅舖是黃春富的父親黃登原、同時也是第一代老闆開啟,至今已有八十多年。回想這段歷史的源頭,黃師傅的父親在新竹關西的客家村落長大,曾經與裁縫師阿公短居池上,那是父親第一次認識這片土地。第二次前來,十六歲的父親見到弟妹們漸漸長大,家中經濟開銷與日漸增,身為長子的他前往鄰近鄉鎮,在玉里和日本人學習糕餅手藝,出師後回到關西成家立業,但內心有感在老家謀生不易,於是轉往花蓮市發展。1930年慶豐餅舖正式開張,生意非常興隆,爸爸甚至將老家的親人遷過來一起經營,也開始往其他領域投資。