【台東池上】多力米故事館／梁正賢

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一台古早時期的木製土礱矗立眼前，將近三層樓高，仔細看，其整體碾米零件、輸送管、皮帶、馬達皆保留完整。靠近，彷彿穿越了時光，見師傅們挺直腰桿熬操作土礱，榖塵瀰漫之間，糙米反覆細磨為白米。

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這台龐大的土礱，是我剛到池上不久，參觀多力米故事館時所見。幾次場合，認識了故事館的主人，梁正賢大哥，而他還有許多身分，其一是碾米工廠負責人，另一個為池上鄉文化藝術協會理事長。適逢前陣子，因為協助其他單位的拍攝，而有了深聊的機會。

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梁大哥說起話來，直率不拐彎抹角，他說「現在我們講吃一口好飯，以前農業時代，只希望能混一口飯吃。」。梁大哥的童年，處於糧食珍貴的時代，當時家裡開輾米廠，在他記憶裡，所有的工作人員都會一大早來米廠，不是因為愛工作，而是因為早來打掃後，就可以吃早飯，如此便能省下一頓飯。

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家裡的米廠，總是要有人來接，於是梁大哥畢業後就回池上工作，米廠工作一點也不輕鬆，非常仰賴勞力，像是扛米這件事來說，就很少人能夠忍受。農忙時間往往一個半月，這段期間，梁大哥一家，就挨家挨戶把收成的稻子入倉，此外當時還沒有推高機，只能用三輪車來作業，千辛萬苦入倉後，還需要六個月內加工完成。

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因為親自收稻的關係，梁大哥與農民建立深厚情感，而並非只是買賣關係，他同理心地理解農民的辛勞與憂心，他這時就知道米價要好，才能讓這群農民無後顧之憂工作，對他而言，這也才是長久的合作之道。

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時代變遷，台灣進入工業化時代，物價波動，人工成本也提高，於是梁大哥開始思考池上農民與池上米的未來。他率先在83年推動種有機米，90年在萬安社區成立有機米產銷班，目的除了健康，也希望好的東西有好的價格；而當時也適逢台灣加入關稅暨貿易協定，農民們都怕進口米進來後，米價下跌，米廠則是怕運費貴，得靠港口廠商，整個農業面臨巨大挑戰。

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梁大哥認為不改變就是坐以待斃，便積極推廣產地證明，「為了推動產地標章，我提案聯合池上所有糧商，嚴格執行『只有池上米、才能貼池上標籤』，我帶農民到鄉公所丟雞蛋抗爭，槓上所有外地糧商，每天失眠，最後心血管出毛病，住進加護病房。」但即使如此，他也從未放棄推動產地標章，「當年覺得退讓就完蛋，不要說池上，是台灣農業真的會被打趴！」

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民國91年經他協調下，米廠和農會達成共識，成立協會推動池上米認證標章；那段期間，他有規劃性地進行日本MOA自然農法觀摩、在地專業農業培訓、農作溝通，要求農民提供裁培記錄，他說那是個艱辛的過程「要教他們怎麼做記錄，真的是拿筆比拿鋤頭還重，我還牽農民的手來跟他們說怎麼寫。」此外，他還要求上游的育苗場進行ISO認證，確保秧苗的品質。

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在他努力奔波四年多後，池上米認證標章終於完成，這小小一枚貼紙背後，不只證明池上米的好品質，也代表地方農業改革的過程。現在來看，池上米在穀價一片慘跌聲中逆勢上揚，收購價格平均提高五成，他絕對是功不可沒。

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聊起93年全國第一屆的冠軍米中獲勝，回憶起當時，梁大哥笑說「那時真的很慎重，我們是用儀式的心態在面對，戰戰兢兢，寫生產計劃書，種的人還有輾米的人，把他們八字拿去對，看開工時間對不對。」

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他持續透過品質計價、比賽獎勵，引導農民追求品質，也因此，池上農友間的稻作品質都很好，也創下連續三年抱走冠軍的傲人紀錄；重視團隊合作的梁大哥說「池上不需要一個冠軍米英雄，而是需要冠軍米團隊！」

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池上證明標章推動到第四年，米價達到穩定，農友經濟有保障後，梁大哥與社區發展協會的夥伴開始思考下一步，他們認為池上的美，除了生態保護，還需要帶入文化底蘊才能走的更遠；恰好台灣好基金會那時候在尋找在地夥伴，想建立美好的城鎮文化，他們與梁大哥討論後，理念相同，雙方一拍即合「我們熱情擁抱，絕對不只是當志工而已，所有人都願意出錢出力。」

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