走走池上Ｘ島嶼東方

1 月 04

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【人物故事】Coffee stay

勇龍，是個土生土長的池上人，高中後到台北讀大學，退伍後，剛回到池上的他，對未來還沒有什麼明確的想法，索性先到爸媽經營的民宿幫忙，適逢社區大學選擇他們的民宿做為上課地點，課程則是咖啡講座，在這因緣際會下，他成了一個認真的學生，積極地認識咖啡豆、學義式沖煮、拉花等基礎技術。三個多月的課程結束後，勇龍就此與咖啡結下不解之緣，甚至買了一套二手咖啡機來自我學習，聞著濃濃咖啡香的當下，他有了當咖啡師的念頭。

1 月 04

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一整年，池上的田園風光隨著四季有著美麗的變化，而居住於此的人們，各自懷有美好的理想、或現實的考量，有新的旅人加入，也有人們暫時離去，畢竟不是所有的故事都會那麼完美，但，都會留下彼此足跡，也會獲得許多養分；去年底，池上來了一對特別的情侶，來自法國波爾多的青年Louis與台灣女孩Annik，熱愛自由的兩人一起流浪世界各國四年多，最後回到台灣，來到池上開了一間充滿獨特風格的店「巫露派派」，賣著他們最愛吃的法式鹹派。

11 月 21

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【關於我們】走走池上／設計・咖啡・書店

還記得第一次有環島的念頭，是我剛從大學畢業，當時看了一部電影《練習曲》，影片結束後，散場的燈光亮起，胡德夫〈太平洋的風〉曲子伴隨著謝幕的文字，悠悠地唱著，彷彿再等一下，太陽出來之後，隔日旅程又將繼續。因為心嚮往之，我展開了首次環島旅行。在這趟過程，細細地體會臺灣，跟旅途中遇見的人事物。環島結束後，雖然稱不上找到自我這麼地有意義，但能去了解自己成長的這塊土地許多樣貌，也串起了對每個鄉鎮的片段記憶，那是非常有趣的感受，也奠定了每隔一段時間，都會將自己丟到大自然裡的習慣，單純地看、放空地走，重新整理自己心情。

11 月 29

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【人物故事】多力米故事館／梁正賢

「這片175公頃的稻田，沒有住家、沒有電線桿，是很多有心的農民特意保留下來的。」漫步在一望無際的稻田間，梁大哥淡淡地說：「農家人離不開土地，對我們來講，最重要的就是守護這塊土地。」梁大哥因為對土地、對農民的感情，跳脫經營米廠的思維，轉而凝聚了池上，讓社區、土地、藝文，更為繁盛，把「我好」變成「我們好」，深耕出最美的莊稼藝術風景。看他爽朗的笑容，也期待他的下一步，套句他口頭禪「我們池上農人，不習慣看人家的背影啦！」

10 月 31

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【人物故事】育佳麵店

育佳麵店賣的是內門外省麵，也就是白麵搭配小白菜，一般外省麵攤都會有個滾燙的大圓筒湯鍋，這湯鍋上有兩個半圓型的鍋蓋，分別放著清水及大骨湯頭。煮麵時，老闆會熟練抓出大小碗份量的麵條丟到湯鍋內，時不時用舀湯的長鍋杓，將鐵蓋翻上蓋下或掀這蓋那的，眼睛盯著麵條的軟硬，抓好時間丟入青菜；等待時雖然頗餓，但每次看那有規律的煮麵節奏，總不自覺看得出神。

9 月 03

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【人物故事】小安比樂

騎在筆直的197縣道上，徐徐微風迎面吹來，道路的兩側伴隨著綠意盎然的農田。經過幾間老屋後，左轉後的第一間小房子，傳統白色磚片搭配水藍色牆面，有種舒服與親切感～這裡是小安比樂。小安比樂的主人是一個可愛的八年級女生小安，特別的店名取自她的小名，後面兩個字比樂則是她收養的兩隻狗的名字，英文Ann Be Loved的諧音，代表小安的生活充滿愛，也希望讓這間店有著滿滿的愛，並透過料理、舒服的空間～傳達給每位來此的旅人。

8 月 31

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【人物故事】池上樂蜂場

養蜂人江大哥「蜂蜜都是甜的嗎？說對，也不對，有純花香的甜、也有甜中帶苦、帶酸的，因為植物的不同，蜜蜂採回的花蜜就會有不一樣的香氣、口感…和我們人生一樣，細細品嚐，各種滋味在心頭。」養蜂人江大哥，說了他從蜂蜜領悟到的人生哲理。

8 月 14

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【人物故事】九號咖啡館

廖姐與榮哥在日常的生活裡，並沒有因客人的讚美而停止咖啡的學習，利用空閒時間投入各種書籍課程、補充知識，並將好的留下，不好的小心謹惕，就像一杯好咖啡需要經過挑選、過濾，才能呈現給客人。「一切都是出乎意料，只是想分享而已」，在和他們聊完之後，或許你正想和喜愛咖啡的人聊聊，還是在找尋可以得到共鳴的咖啡館，不如來到這裡，龍哥和廖姐會從咖啡產地、風味、品嚐的方式一一為您講解，他們會告訴你每一種咖啡的特色，有的像小丑般的熱情、有的像公主般的溫柔，有清雅的女子，也有濃艷的美人，不論那一種，只要遇見九號咖啡館，你可以明白咖啡也可透過別人的角度，找到最適合自己的風味。

8 月 11

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【人物故事】豆芳華(已歇業)

說起有機台灣黃豆，豆腐哥張志中總樂於分享所有考究過的知識。從品種、產地、種植，一直到豆漿、豆腐、豆干，他的心中沒有藏私，每個步驟都詳細地解說。四十歲那年，他還是一位連鎖餐廳高階主管，面對的是客人與員工，現在他最常面對的是兩袋黃豆，一個叫高雄十號，另一個是台南四號。人與黃豆的之間，豆腐哥遠離大企業的疏離與枯燥，轉而擁抱土地作物所給予的單純與快樂，特別是台灣黃豆給予的單純滋味，以及散發出的香與甜，那是全世界都無法複製出來的味道。

8 月 11

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【人物故事】甘盛堂（已歇業）

有一種善待食物的信念，來自於兩位曾經被醫生宣告、只剩下幾個月生命的大叔。他們用失去過的健康，選取無毒栽種的當地蔬菜，以及池上米揉製的麵條，做出一碗與眾不同的牛肉麵，要以樸素淡雅，充分發揮食材應該擁有的味道，而不是人工添加物所調和出來的負擔。兩位大叔一位換過肝、另一位換過腎，有著親戚關係的他們曾想過生命即將走到盡頭，但天賜的機會讓他們重獲新生，也使得大病初癒後的兩人，決定要做些不一樣的事情。