走走池上Ｘ島嶼東方

11 月 04

【人物故事】春田喜樂

「春田喜樂」的菜單有滿滿的池上色彩，像是米奶酪、米薄餅等餐點，都是以自己父親種植的池上米為核心所開發的創意料理，她說：「我是吃池上米長大，這裡的米和其他地方不一樣，我希望在這裡，米不只是配角，也可以是主角。」這樣的堅持，是她對在地食材的喜愛，也是對家鄉風味的理解與傳承。她也規劃未來會根據靈感與季節，不定期更新菜單，她微笑說：「不用多，但希望把我喜歡的味道，讓更多朋友品嚐看看。」

10 月 08

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【台東池上】水也上居

來到池上，總有許多不同的選擇，若走至中華路，轉進這條隱密小巷弄的街角，會看到一間小巧可愛的三角窗餐廳，外頭是白色圍牆，門窗以滿滿花草點綴，雖然散發濃濃歐式小館的氣息，但店名卻是充滿中國風的「水也上居」，讓旅人還沒走進裡頭，就能感受其可愛、清新的特色。

1 月 04

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一整年，池上的田園風光隨著四季有著美麗的變化，而居住於此的人們，各自懷有美好的理想、或現實的考量，有新的旅人加入，也有人們暫時離去，畢竟不是所有的故事都會那麼完美，但，都會留下彼此足跡，也會獲得許多養分；去年底，池上來了一對特別的情侶，來自法國波爾多的青年Louis與台灣女孩Annik，熱愛自由的兩人一起流浪世界各國四年多，最後回到台灣，來到池上開了一間充滿獨特風格的店「巫露派派」，賣著他們最愛吃的法式鹹派。

9 月 03

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【人物故事】小安比樂

騎在筆直的197縣道上，徐徐微風迎面吹來，道路的兩側伴隨著綠意盎然的農田。經過幾間老屋後，左轉後的第一間小房子，傳統白色磚片搭配水藍色牆面，有種舒服與親切感～這裡是小安比樂。小安比樂的主人是一個可愛的八年級女生小安，特別的店名取自她的小名，後面兩個字比樂則是她收養的兩隻狗的名字，英文Ann Be Loved的諧音，代表小安的生活充滿愛，也希望讓這間店有著滿滿的愛，並透過料理、舒服的空間～傳達給每位來此的旅人。

8 月 14

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【人物故事】九號咖啡館

廖姐與榮哥在日常的生活裡，並沒有因客人的讚美而停止咖啡的學習，利用空閒時間投入各種書籍課程、補充知識，並將好的留下，不好的小心謹惕，就像一杯好咖啡需要經過挑選、過濾，才能呈現給客人。「一切都是出乎意料，只是想分享而已」，在和他們聊完之後，或許你正想和喜愛咖啡的人聊聊，還是在找尋可以得到共鳴的咖啡館，不如來到這裡，龍哥和廖姐會從咖啡產地、風味、品嚐的方式一一為您講解，他們會告訴你每一種咖啡的特色，有的像小丑般的熱情、有的像公主般的溫柔，有清雅的女子，也有濃艷的美人，不論那一種，只要遇見九號咖啡館，你可以明白咖啡也可透過別人的角度，找到最適合自己的風味。

8 月 11

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【人物故事】豆芳華(已歇業)

說起有機台灣黃豆，豆腐哥張志中總樂於分享所有考究過的知識。從品種、產地、種植，一直到豆漿、豆腐、豆干，他的心中沒有藏私，每個步驟都詳細地解說。四十歲那年，他還是一位連鎖餐廳高階主管，面對的是客人與員工，現在他最常面對的是兩袋黃豆，一個叫高雄十號，另一個是台南四號。人與黃豆的之間，豆腐哥遠離大企業的疏離與枯燥，轉而擁抱土地作物所給予的單純與快樂，特別是台灣黃豆給予的單純滋味，以及散發出的香與甜，那是全世界都無法複製出來的味道。

8 月 11

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【人物故事】BIKE DE KOFFIE 米貝果

充滿咖啡、手作米果香，並以木質風味打造的空間，此地的主人，是阿洋，他也曾是個旅人。阿洋過去跟許多人一樣，遠離家鄉到都市裡打拚，日復一日，年復一年，他穿梭咖啡豆業務，做出興趣之餘，也考取烘焙、調酒、中餐丙級執照，並使用行動咖啡單車開始賣咖啡。

8 月 11

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【人物故事】福原打鐵坊

在池上福原街道上行走，會聽到敲打鐵塊的聲響，循著聲音源頭而去，看見一棟美麗老屋，紅磚上的招牌寫著「福原打鐵坊」。打鐵坊裡，可見一個僅穿著單薄背心、頭綁白巾的大哥，臉朝著高溫爐火做事，他五官有點日本味道，即使歲月留下些痕跡，但英俊的面孔仍在，只是多了更多故事，他就是被稱「刀郎」的鄭銘昇師傅，而他打造的刀遠近馳名。

8 月 11

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【人物故事】4.5公里咖啡(已歇業)

4.5公里不只提供客人咖啡與放鬆空間，也將彭大哥帶進純粹的創作思緒。在工作室裡一片片大幅的蠟染藝術裡，可以看見由回字所連結而成的圖形，他打造一系列的創作，讓「回」成為作品的重要元素。由於每次創作的心境都不同，因此彭大哥的蠟染藝術，也隨著情緒而有不同的變化。彭大哥的創作範圍很廣，除了雕刻、蠟染外，還有飾品及庭院造景，因此來到4.5公里的客人，很多曾是他的學生，或是看過作品而慕名前來。有時工作室裡不定期舉辦的蠟染、手工飾品課程，讓學生透過雙手的創作，心情得以回歸平靜，也探看自己的潛能，在每一個步驟裡反射自己的性格，完成獨一無二的作品，同時也藉由創作，體會彭大哥回到原點、放慢自在的生活態度。或者你可以當個觀察家，仔細發覺店內從小至大的藝術品，可能是一隻破舊的膠鞋所做成的盆栽，以東海岸的石頭做成飾品，或者是破掉的賽風爐製成的燈飾，讓人回味無窮、越看越有意思的蠟染布畫，以及許多持續在創作的物品，樣樣呈現出悠遊自然的態度。

8 月 11

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【人物故事】慶豐餅舖

慶豐餅舖是黃春富的父親黃登原、同時也是第一代老闆開啟，至今已有八十多年。回想這段歷史的源頭，黃師傅的父親在新竹關西的客家村落長大，曾經與裁縫師阿公短居池上，那是父親第一次認識這片土地。第二次前來，十六歲的父親見到弟妹們漸漸長大，家中經濟開銷與日漸增，身為長子的他前往鄰近鄉鎮，在玉里和日本人學習糕餅手藝，出師後回到關西成家立業，但內心有感在老家謀生不易，於是轉往花蓮市發展。1930年慶豐餅舖正式開張，生意非常興隆，爸爸甚至將老家的親人遷過來一起經營，也開始往其他領域投資。