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8 月 20
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【花蓮瑞穗】白川農莊

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從護理師到務農,用愛耕耘的有機農
白川農莊

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走出家後門,便是一整片的有機農園,農場女主人陳彬彬熱情的引領我們參觀她和先生徐文遂一手打造的白川農莊,夫妻倆因為捨不得破壞故鄉的環境,所以堅持用有機栽培方式生產農產品。一眼望去,土地上錯落長著雜草,這個1公頃大的土地,不但種植咖啡樹、木瓜、薑黃、竹薑、洛神花,還養了魚、鴨、鵝、雞,陳彬彬笑說,我家雞鴨鵝吃的東西是比照人的標準,每天打豆漿煮碎米加玉米、南瓜或木瓜、樹薯等自家生產的農產品,所以吃白川農場的蛋品不用擔心吃到抗生素、生長激素、色素、農藥殘留等,她對自家的農畜產品深具信心。

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陳彬彬和先生的老家都在花蓮縣瑞穗鄉富源村,之前一直在花蓮市擔任護理師工作,直到民國98年退休後,夫妻倆決定回到故鄉過著恬淡的農村生活。問及為何對農業有興趣,她說唸國中做了性向測驗,結果卻是建議讀農校,這個結果令她印象深刻,因為當時的社會氛圍都認為作務農的都是頭腦不好的人,「當時我還覺得很丟臉」,沒想到走了一圈還是回歸本性。

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她回想以前到父親辦公室,除了國語日報外,對我有吸引力的是農業雜誌而不是時尚雜誌。「很多女生喜歡逛街、買衣飾,但我就是不喜歡,反而喜歡接近大自然」。 返鄉務農後,剛開始苦惱著到底要種什麼作物才好,陳彬彬四處討教,有老人家說種香蕉最好,當時還很疑惑花蓮不是颱風多嗎?颱風一來香蕉一定全倒。但老人說:「就是要等颱風來把香蕉吹倒就可以領補助款了!」興沖沖的把好消息告訴老公,但這個念頭立刻被潑了一盆冷水。

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徐文遂說,他過去唸嘉義農專時余傳饀校長在就新生訓練時告誡他們,務農要務實,我們怎麼可以還沒種就想著要靠颱風來賺補助款。從此「務農務實」成為我們經營的核心價值。 至於為何選擇種咖啡呢?陳彬彬說因為以前上班時,多數的同事午後人手一杯咖啡來提神,她心想,種植咖啡應該有前景可言,因此,白川農莊就從種植咖啡樹開始並為了學習更多有機種植的技術積極到農民學院、茶改場、農會等地上課,學習更多的新知及種植的技巧。

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白川農莊就像一座自然的生態園,除了各種作物外,雞鴨鵝也自在的走著或在水池裡游著,陳彬彬說,每次採咖啡豆時,看到雞跟著撿食因樹枝被翻動掉在地上的蟲,就很放心的專心採豆不必擔心會被躲在樹蔭下的蛇咬,牠們可說是最好的警衛。 不過,咖啡採收後的後製工作相當繁瑣,夫妻倆從門外漢到可以有產品上市,過程中經歷了不少摸索嚐試、四處請教、研習。至今,已能從種植到烘焙咖啡豆,一手包辦,106年參加花蓮縣咖啡比賽獲得精品咖啡等級。

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咖啡、薑黃、雞鴨蛋「農產品雜貨」農場

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陳彬彬的農場應有盡有,就像一間賣著農產品的雜貨店,產品有咖啡、仙草乾、洛神葵乾、山苦瓜葉乾、紫蘇乾及薑、薑粉、薑黃粉雞蛋鴨蛋等。剛開始農場裡除了咖啡樹也種了不少蔬菜,因為從事有機種植,往往好不容易等到要收成了,卻被蝸牛或菜蟲吃光,且蝸牛繁殖力相當強,永遠抓不完。為了解決蝸牛及蟲害問題,決定採用生物防治法來處理,她開始養鴨子來吃掉蝸牛,養雞幫忙吃菜蟲、雜草,讓農場裡經營更多元化。

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人要活得健康,雞鴨鵝當然也要吃的健康,陳彬彬以豆漿煮碎米、玉米、麥片以及農場種植的木瓜、南瓜等餵食,在最天然的環境下,雞鴨所生的雞蛋、鴨蛋,蛋黃各個飽滿,消費者不用擔心會吃到抗生素、生長激素、色素等,因此上架後很快被搶購一空。 而近年來養生風潮興起,農場裡的薑黃、竹薑也受到消費者青睞。多年前配合本地農友到台北市世貿參加有機展,帶著自產個頭小小的有機竹薑、薑黃、咖啡前往,閒暇到其他攤位逛逛,看到展場上的薑、薑黃比我種的大三倍內心非常的自卑,看著自己種的比腳拇指大不了許多的薑及薑黃,因此不敢多跟客人推薦。

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有位客人看到我產品要求試吃薑及薑黃,並問清楚種植的環境後,表示我的薑及薑黃成分夠,因為,薑質硬香味辣味夠,薑黃吃後喉嚨有灼熱感一直蔓延到口腔,又說,我們吃這些保健植物主要是要吃它的成分而不是看外表,一口氣把所有竹薑及薑黃買完,從此我對我的竹薑及薑黃有了信心。 提到竹薑,陳彬彬笑話一籮筐,她憶起一開始種竹薑時,發現市場上許多的竹薑,是她栽種竹薑的3、4倍長,有次她特地買了較長品種的竹薑,並詢問種植方法,第一年她依照業者的說法,培土種植,沒想到收成時還是長不長;第二年也一樣,她再度向人請教,那人卻問她,「你有沒有用化肥⋯⋯等」,她才恍然大悟,但為了健康起見,仍堅持不用藥劑,「嬌小一點也沒關係」。

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「過幾天、還要拿木瓜到花蓮市農會超市的農民直銷站販售」,陳彬彬拿起一根長長的工具,直接伸向高高的木瓜樹,一會兒就摘了2、3顆木瓜,3年前農場裡開始種植木瓜,因為有機栽種,經常到了夏天就有人前來蒐購,她笑說,「這木瓜不但向外銷售,自己種的木瓜當然也是自家人最喜愛吃的水果」。

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從護理師到務農,陳彬彬說,務農雖然辛苦,但她卻樂此不疲,不但經常在農場裡試種各種作物,還將生產的作物,自製成加工品,例如鹹鴨蛋、蘿蔔乾等,她認為,這是最適合他們夫妻倆的退休生活。 除了開放農場提供民眾體驗外,下一步,他們將在農場裡設置咖啡屋、農產品販售區、住宿,讓來到農場的遊客,能夠細細品味一下田園生活,更能悠閒享受喝杯自家種植的有機咖啡,感受農場主人的用心。

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聯絡地址:花蓮縣瑞穗鄉富民村民有一街164-4號
聯絡電話:0928-847406
聯絡Email:desk.a2018@msa.hinet.net
FB粉絲團:白川農莊-陳彬彬 https://www.facebook.com/desk2018

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#本文同步刊載於『花蓮小農物語』

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About the Author: 大白

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關於我們

因為旅行的緣故認識池上,2015年,也在朋友的鼓勵與介紹下,在池上承租了一間60年的老房子,也將原有的設計工作從都市移往池上,利用網路工作之餘,也努力與當地人看齊,學習他們生活中的智慧,並利用這樣的空間與不同領域的朋友結合,分享共好的生活理念。

 

【走走池上】是工作室,也是一個半開放式空間,歡迎旅人來到這裡,翻閱書籍放慢腳步,品嚐我們喜愛的咖啡或飲品,以他鄉的眼光寫下精彩動人的故事,也讓走走池上得以透過旅人的角度,變得更寬廣遼闊,帶來更多的感動與驚喜。

Instagram
Instagram post 17855503082467140 記得2015年剛移居池上時,那時是人生第一次沒在家過年⋯⋯,幾年過去,或許是我們已完全習慣在鄉下生活了吧,現在好像也習慣,加上陸續認識許多在地好朋友、好鄰居,每每齊聚,總能給彼此許多溫暖。
 
不過,面對熟悉的池上雲朵、藍天、稻田,即使越來越熟悉,那份喜愛大自然的心卻未曾改變。現在,在走走池上過年,看著農民終於能好好休息,左鄰右舍用心準備節慶,朋友們來回送自家種的果菜⋯⋯等,讓我們也些許感受到過年的熱鬧氣氛。
 
人生就是需要不停抉擇與徘徊,而在這裡的每一年,不確定是否真的往自己的目標前進,但卻讓我們更加了解自己,也將持續在池上尋找適合我們生活平衡點,新的一年我們會繼續努力,也先祝每一位朋友新年快樂!
 
 
#保持初衷繼續走
#願彼此都健康平安
#新年快樂🐂
Instagram post 17903674270711997 這兩天正好父母休假來走走,帶著他們一起上山賞梅野餐

來池上初期,總擔憂是否離家太遠,無法顧及家中的長輩,若真稍有不慎都至少需近半天的時間才能抵家⋯⋯

但漸漸的發現在城市打拼大半輩子的他們,也開始願意安排更多的時間停留於此,在東部的生活山、海總可以輕易佔滿我們的視線,以至於我們會更想與它親近,同時也很感謝科技的進步,讓我們當初的擔憂緩解了不少

甚至還能誘惑著他們一起來感受在大自然懷抱下的美好生活

好幸福

謝謝你們給我們的愛與支持

滿滿

-
好奇查了一下梅花的花語:有吉祥平安的寓意
而梅花的五瓣象徵著五福:快樂、幸福、長壽、順利、和平。

#想把這溫暖分享給此刻看到這文的您祝福大家新年快樂

#新武部落 #南橫 #梅花
Instagram post 17986262434309990 我說:我們去山上看看雪吧!

雖然交通工具也就一台摩托車,但生活在鄉村,好處就是離大自然很近,騎著車慢慢往山上移動,還在山上巧遇同樣在台東開店的友人們 :D

中午12點才決定衝上山賞雪的兩人

當然
不會有雪

不過沿途風景很美
紀念兩人一同來此的第一次

「最美的是與你一起的風景」

#老闆翹班去哪裡 #南橫公路 #向陽山
Instagram post 18185731087044797 在鄉下生活就是處處充滿驚喜。

最近在池上,雖然看不到稻浪的景色,但隔壁鄉鎮的一處蕎麥田正盛開著,讓第一次看到的蕎麥花的我們駐足了許久...

尤其花田旁的流水聲更是讓我著迷,可惜手機收音不好,不然真想放上來讓大夥一起療癒一番☺️
⁣ ⁣
⁣生活周遭還有許多的美好,不要讓太忙、太急影響我們而錯過。

#德高的田區
Instagram post 18088784860214058 【2021 走走池上桌曆】
_
因為緣分而移居池上,從都市移往鄉村,視野好像漸漸被打開了,開始對地方產生好奇,開始思考著可以在這裡說些什麼。或許,在追尋到自己心中的那個答案前,努力的用影像與文字去紀錄在這裡的生活,期許自己可以扮演大家的眼睛,一同認識這美麗的鄉村、美麗的池上。每個月份照片都是那時池上的景色樣貌,提供給想要來到池上遊玩的旅人朋友參考。
_ 
其實今年原本沒有計畫推出桌曆,想著市面上也有需多優質的桌月曆出現,販售幾年下來壓力有點大,畢竟裡頭的影像就只有池上這個鄉村,曾經也有想過是否要改成製作台東16鄉鎮的內容,這樣畫面會較為豐富,受眾可能較多,但又想起當初的出發點就是不太想只印製景點,而是想要讓大家清楚感受到地方鄉村一年四季的變化,這一個只有8000多人口,但又美麗的鄉村⋯⋯
_ 
真的很感謝這陣子詢問的朋友!內心掙扎一個多月後,直到12月初都還接到拜託印製的電話,因此在2020年的最後一個月份,決定少量印製今年的桌曆!還希望大家支持!
_ 
桌曆規格:
1. 全彩,共16張,32頁,單面上水光!
2. 白色雙線圈,白色底座
3. 尺寸:145 x 205 mm(不算底座)
4. 背面格子尺寸為2cm x 2cm,包含國曆及農曆。
 
/// 商品統一12/15開始寄送 ///
 
桌曆費用:150元
台灣運費為 $75(商品總計超過$2000免運)
 
訂購網址:https://store.zhouzhou.com.tw/
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時間好快一年又快要過了,其實來到花東生活後,除了透過網路接案子以外,也想著還能夠用什麼樣的方式支撐這個空間的開銷,讓自己能夠更沒有壓力的去紀錄眼前的這一切。2017年開始印製桌曆至今邁入第5年,希望讓大家有機會將這池上的景色帶回自己的辦公桌前,讓池上的風景陪伴您一整年 ^^"
_ 
還是大家未來希望有什麼樣的主題呢?希望是單純池上景色,還是整個台東?

#2021桌曆 #2021 #池上
Instagram post 17866879325107970 昨天在海邊工作,今天就溜到山上採藤,我剛鑽進樹叢裡沒多久就被周遭的藤刺傷,然後拿起相機想要拍她們尋找黃藤根部畫面的時候,前方喊蜜蜂來了、蜜蜂來了、撤退!結果大家就很迅速撤退的滑下來,也因此很遺憾的沒有記錄到在樹林裡穿梭的畫面^^" 
 
喜歡這樣跟著不同的人四處跑,聽著她們述說關於這塊土地故事。印象中有人跟我說藤心很苦,但現場吃的感覺沒有覺得苦,反倒覺得還蠻清甜的!黃藤果實對我就有點太酸了QQ
 
若單純把紀錄當作工作可能會有點累,但我很喜歡這樣,透過紀錄的同時,了解文化以及材料⋯⋯等,總覺得對未來的創作都是一個很棒的刺激,就算自己用不到也可以分享給朋友們。

#崁頂部落 #在鄉下生活的日子 #黃藤果 #黃藤
Instagram post 18077811229238511 這兩天天氣大好,一早池上起著大霧,在這樣的景色下外出工作,精神都來了!

#池上#在鄉下生活的日子#港口部落
Instagram post 18072020113245291 去年的今天大夥正在徹夜趕工為了#縱谷山腳下牧野小市集,這幾張畫面也是那時紀錄下來的,但今年因為疫情關係所以停辦,能在台灣正常生活著真的很幸福。

/
開店這五年來,我們一直在網路上用照片文字紀錄著在花東的生活日記,但很少會紀錄我們自己的店,甚至會聽到來店裡的客人驚呼的說:原來你們也是一家店😜

開店很好玩,想提供一個放鬆自在的環境,希望在這空間內的所有人都能找到自己喜歡的方式去療癒身心,但其實很多時候我們也是這樣被你們療癒著。

所以最近萌生了一個想法

想紀錄下店裡療癒了我們的你們,可能是一些對話、一個舉動......

往後再回顧都依然能感受到溫暖的、嘴角默默上揚的。

#或許裡面有你
Instagram post 17906152312539410 喜歡在村子裡穿梭,看看各家種植的植物或裝飾的圖騰,被狗追的情況好像也習慣起來,在不同部落的雜貨店,嚼著檳榔、喝著他們的三合一,聽著屬於這個村子裡有的故事⋯⋯(偶爾還會被餵食特有食物啊!像是:飛鼠大腸⋯⋯⋯⋯)

#在鄉下生活的日子 #島嶼東方 #雜貨店
Instagram post 18107199070171705 前陣子溜去礦坑,沒想到這次又有機會到溪裏尋寶!

#島嶼東方 #在鄉下生活的日子
Instagram post 18106652968175066 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

10月25  溫暖的太陽天

#2020池上秋收稻穗藝術節 
#縱谷裡敬天謝地 
#茄子蛋 #艾怡良 #alin
Instagram post 17880892987881931 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

10月24  風大很冷

那天桑布伊說:「媽媽說,你要常常回來種田,把汗水滴在土地裡,這塊土地才不會忘記你是誰。」 

聽這句話的時候,瞬間起雞皮疙瘩(絕對不是因為太冷😜

嗯
我們在縱谷裡敬天謝地

#2020池上秋收稻穗藝術節 
#桑布伊 #曾寶儀 
#張震嶽 #盧廣仲
Instagram post 17857123292306453 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

10月23 鄉親場。陰雨

主持人曾寶儀說:「每個人心中都有一首張震嶽,第一首就來個思念是一種病✨」

#2020池上秋收稻穗藝術節 
#縱谷裡敬天謝地
#張震嶽 #盧廣仲
Instagram post 17843366444472540 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

最美的風景
往往是這些認真工作的背影

#2020池上秋收稻穗藝術節
Instagram post 17912719672509009 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 
 
在這一張張的照片裡,有廣闊無邊際的稻田舞台、歌手隨性自在的神情、遠道而來的旅人、放下平日農活齊聚的鄉親、以及默默辛苦的工作同仁,當然還有那些可愛的學生們,老實說,這是我最喜歡的畫面,看他們認真服務的模樣,洋溢著熱情、以及無私,彷彿怕自己做的不夠好,會讓來訪的朋友對池上留下壞印象。
 
#三場的天氣都不一樣
#希望大家喜歡這次的紀錄

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轉播訊息
電視轉播:台視 
轉播時間:
11/07(六) 15:00 - 17:00──播放10/24演出 
11/14(六) 15:00 - 17:00──播放10/25演出
 
台灣好YouTube平台
第一集(池上秋收10/24演出) : 11/07(六) 17:00
第二集(池上秋收10/25演出) : 11/14(六) 17:00
 
#2020池上秋收稻穗藝術節
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