• 關於我們
  • 池上景點
  • 池上日記
  • 島嶼東方
  • facebook
  • 線上商店
Previous Post
Next Post
8 月 20
in 島嶼東方 0 comments

【花蓮壽豐】明麗生態農場

»

以照顧土地的心,經營多樣化作物
明麗生態農場

»

一場檸檬大出的意外,讓高明麗一個家庭主婦重回孩提時的農務生活,從喜歡的農產加工著手,慢慢一步步踏回土地。現在高明麗夫妻倆過著半農半X的生活,每天的農務工作給予他們健康的身心,豐收的果實還可以與人分享。問他們為何採用自然農法?就只是覺得這樣對土地、對環境比較好。

»

»

明麗生態農場位於花蓮最美麗的193縣道旁,陳建光、高明麗夫妻倆每天早上起床(夏天三點半,冬天四點半),從市區開車前往農場工作,中午以前再回家休息吃飯,隨後身為勘輿師的陳建光研究自己的學問,高明麗料理家務、整理要出貨給客人的商品。這種半農半X的日常是近五年才慢慢成形的。 一開始,他們只有少少的幾分地,那時是爸爸閒著無聊就去種一些柚子、火龍果和菜。

»

看著父母年紀大了,陳建光為了照顧父母就決定陪著爸媽去田裡工作,一下定決心後,除了生活作息調整成”爸爸的時間”三點半起床外,還去農改場學習。那時高明麗因為還要照顧孩子,加上從小農村生活做怕了,一直告訴老公這件事別叫上她。 就這樣每天三點半的親子之約,身為勘輿師的陳建光背起除草機,跟著爸爸照顧果樹,然後順道瞭解當地的水文山勢,他發現,這裡還真是一塊寶地!一有機緣他就陸續購置土地。陳建光:「我是研究勘輿的,我會買的地一定是我喜歡的。爸爸以前都花錢請人除草,但這樣照顧土地的負擔太大,我把農務視為自我鍛鍊,就像日本武士沒有拿劍的時候,他用靜坐來培養自己的能量,我去田裡蓄養能量,鍛鍊身體也讓自己腦袋清晰。」

»

»

阿嬤農村的智慧,將鮮果變果乾

»

購置更大片的土地後,陳建光就按照自己的想法開始規劃種植果樹。一開始他先種了香水檸檬和四季檸檬,後來發現四季檸檬容易被椿象啃食,所以再次補種時就選了香水檸檬。一開始的產量光送親友都不夠了,沒想到三年後檸檬產量大出,送也送不完,媽媽拿去市場賣還被客人嫌皮太厚。 高明麗:「那時,老公就跟我說-檸檬這麼多,妳也想想辦法呀~」那時農產品網路銷售平台剛興起,可是鮮果銷售的速度還是來不及消化產量,她就想起以前阿嬤都會曬菜乾,那是不是可以把檸檬烘乾做成果乾來賣賣看?沒想到一試效果跟接受度很好,也正好趕上檸檬水養生的風潮。

»

»

高明麗:「我家裡是種稻的,小學三年級就要跟著去田裡,大一點了還要幫忙曬稻穀,下課也不能出去玩,那時候不喜歡,現在才後悔當初怎麼沒有好好學,但我從小對煮東西就很有興趣,加上客人的鼓勵,我做果乾做得再累都很歡喜,很有成就感。」 當時市場上比較常見的是蔬果漬片,果乾並不多,104年6月在朋友的建議下,高明麗開始有自己的品牌,勤跑市集、商展,也慢慢開始出其他果乾產品,香蕉乾、洛神乾、鳳梨乾等等都陸續推出,也因此踏回土地,跟著老公照顧農場。

»

»

多樣化栽種,符合自然農法也豐富產品

»

當初規劃農地時,陳建光很單純的就是家裡想吃什麼就種什麼,什麼好種、適種就種什麼,採用自然農法也只是因為他不想用農藥或多餘的肥料,因為他來田裡勞動是為了運動、為了健康。 陳建光:「一般人都以為農業很簡單,其實農業專業的領域和複雜性是很高的,只要一個環節出錯,就完了。我們小農一開始不知道那麼多,所以一開始只要能讓我們吃到,那個經驗就會被我們放大,田間管理是個學問,我們沒有做到那麼嚴格,因為我們沒有很重的產銷壓力。鮮果光是親友就銷很多了,只要有收成就是快樂的,蟲吃剩的我們吃,我們自家吃還有多的才能分享給大家,所以能提供給客人的可是限量的喔。」但他們也發現,多樣化種植讓他們農場內的病蟲害問題沒那麼嚴重。

»

高明麗:「有些有機農民會用抑草蓆,但我覺得這樣土壤被包住了不好,雜草共生,讓植物可以接受到陽光空氣,這樣自自然然比較好。很多草是益草、很多蟲也是可以相互抑制數量的,我們農場內蜜蜂、蝴蝶、昆蟲都很多,我老公還會幫蜜蜂做窩,九月以後開花的果樹很少,這時咸豐草就很重要,那時我們就不太除草,讓蜜蜂有蜜源可以吃,然後我們也有野蜂蜜可以嚐嚐,多好!」

»

»

失敗中累積經驗,也從失敗中玩出樂趣

»

選擇香水檸檬是因為他抗得住蟲害活下來了;選擇蘋果香蕉也是先試種兩株發現長得很好就又多種一些;種龍眼、荔枝原是為了蜜蜂,根本沒想收成,沒想到荔枝玉荷苞的收成竟然比龍眼還好,才又再種20棵;高明麗後來也去農改場上農產品加工及行銷的課,但天性隨興還是喜歡慢慢經營,慢慢靠口碑經營。他們不僅種植採用自然農法,經營態度也是自然農法,無心插柳卻可欣欣向榮。

»

陳建光:「我不會去做冒進的事,我不是愛農業,我是愛土地,所以我照顧土地的方式就是靠時間,隨著時間和經驗的累積就會越來越好。剛種咖啡時,那時我還很弱,和爸媽三個人、二個早上,只能種100棵,而且第三天還死了90棵!現在我體力、經驗都練足了,我一個人、一個早上就可以種100棵了,而且都會活。」在適當的時間種植、把田裡水路做好就能事半功倍。 剛做果乾時,高明麗還是用手切,切出不同的厚度去烘乾,慢慢試出風味最好的數據;兒子長大了要去騎單車環島,旅途要帶香蕉補充,她就試著做出香蕉乾;朋友的有機鳳梨因為太小被退單,她就試著幫忙烘,沒想到鳳梨果乾很受歡迎,也幫上忙。夏天蔬菜老是被蟲吃光光,她乾脆就放棄,只選在冬天種,一年一收。

»

»

有機農業要面臨的產銷考驗很大,看著一些農友背負龐大貸款的壓力,他們認為還是保持現在這種半農半X的方式比較好,可以賺到健康和美食,可以照顧一方土地和生物,自己的生活有樂趣、有調節,還可以分享,那種”有收成就很快樂”的單純,才是他們想要的。

»

聯絡地址:花蓮縣吉安鄉吉祥七街78-1號
聯絡電話:0911-861-513
聯絡Email:leekao0911@gmail.com
FB粉絲團:明麗自然生態農場 https://www.facebook.com/lee0911861513

»

#本文同步刊載於『花蓮小農物語』

»

Share this:
2936
6
About the Author: 大白

  • 【關於我們】走走池上/設計・咖啡・書店
    還記得第一次有環島的念頭,是我剛從大學畢業,當時看了一部電影《練習曲》,影片結束後,散場的燈光亮起,胡德夫〈太平洋的風〉曲子伴隨著謝幕的文字,悠悠地唱著,彷彿再 Read more
    in 人物故事, 台東池上 0 comments
    18
  • 【台東鹿野】博雅齋自然茶園
    紅烏龍製作上重萎凋、重發酵、重攪拌、重烘焙,其特色在於茶湯呈現橙中帶紅,並略帶茶深琥珀色之色澤,明艷靓麗,氣息上有蜜味與果香,口感甘醇,茶質厚重具熟果香,滋味醇 Read more
    in 島嶼東方 0 comments
    6
  • 【人物故事】福原打鐵坊
    在池上福原街道上行走,會聽到敲打鐵塊的聲響,循著聲音源頭而去,看見一棟美麗老屋,紅磚上的招牌寫著「福原打鐵坊」。打鐵坊裡,可見一個僅穿著單薄背心、頭綁白巾的大哥 Read more
    in 人物故事, 特色小店 0 comments
    16
  • 【人物故事】Marquee Pizza(已歇業)
    馬熱結合老家種植的蔬菜與稻米加入食材當中,像是瑪格麗特披薩的羅勒香料,羅馬蕃茄豬肉飯的稻米,還有醬料中的酸奶與起司,靠著雙手逐一實現。她的羅馬蕃茄豬肉飯來自麥可 Read more
    in 人物故事, 池上美食 0 comments
    14

Leave a Comment! 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

關於我們

因為旅行的緣故認識池上,2015年,也在朋友的鼓勵與介紹下,在池上承租了一間60年的老房子,也將原有的設計工作從都市移往池上,利用網路工作之餘,也努力與當地人看齊,學習他們生活中的智慧,並利用這樣的空間與不同領域的朋友結合,分享共好的生活理念。

 

【走走池上】是工作室,也是一個半開放式空間,歡迎旅人來到這裡,翻閱書籍放慢腳步,品嚐我們喜愛的咖啡或飲品,以他鄉的眼光寫下精彩動人的故事,也讓走走池上得以透過旅人的角度,變得更寬廣遼闊,帶來更多的感動與驚喜。

Instagram
Instagram post 17855503082467140 記得2015年剛移居池上時,那時是人生第一次沒在家過年⋯⋯,幾年過去,或許是我們已完全習慣在鄉下生活了吧,現在好像也習慣,加上陸續認識許多在地好朋友、好鄰居,每每齊聚,總能給彼此許多溫暖。
 
不過,面對熟悉的池上雲朵、藍天、稻田,即使越來越熟悉,那份喜愛大自然的心卻未曾改變。現在,在走走池上過年,看著農民終於能好好休息,左鄰右舍用心準備節慶,朋友們來回送自家種的果菜⋯⋯等,讓我們也些許感受到過年的熱鬧氣氛。
 
人生就是需要不停抉擇與徘徊,而在這裡的每一年,不確定是否真的往自己的目標前進,但卻讓我們更加了解自己,也將持續在池上尋找適合我們生活平衡點,新的一年我們會繼續努力,也先祝每一位朋友新年快樂!
 
 
#保持初衷繼續走
#願彼此都健康平安
#新年快樂🐂
Instagram post 17903674270711997 這兩天正好父母休假來走走,帶著他們一起上山賞梅野餐

來池上初期,總擔憂是否離家太遠,無法顧及家中的長輩,若真稍有不慎都至少需近半天的時間才能抵家⋯⋯

但漸漸的發現在城市打拼大半輩子的他們,也開始願意安排更多的時間停留於此,在東部的生活山、海總可以輕易佔滿我們的視線,以至於我們會更想與它親近,同時也很感謝科技的進步,讓我們當初的擔憂緩解了不少

甚至還能誘惑著他們一起來感受在大自然懷抱下的美好生活

好幸福

謝謝你們給我們的愛與支持

滿滿

-
好奇查了一下梅花的花語:有吉祥平安的寓意
而梅花的五瓣象徵著五福:快樂、幸福、長壽、順利、和平。

#想把這溫暖分享給此刻看到這文的您祝福大家新年快樂

#新武部落 #南橫 #梅花
Instagram post 17986262434309990 我說:我們去山上看看雪吧!

雖然交通工具也就一台摩托車,但生活在鄉村,好處就是離大自然很近,騎著車慢慢往山上移動,還在山上巧遇同樣在台東開店的友人們 :D

中午12點才決定衝上山賞雪的兩人

當然
不會有雪

不過沿途風景很美
紀念兩人一同來此的第一次

「最美的是與你一起的風景」

#老闆翹班去哪裡 #南橫公路 #向陽山
Instagram post 18185731087044797 在鄉下生活就是處處充滿驚喜。

最近在池上,雖然看不到稻浪的景色,但隔壁鄉鎮的一處蕎麥田正盛開著,讓第一次看到的蕎麥花的我們駐足了許久...

尤其花田旁的流水聲更是讓我著迷,可惜手機收音不好,不然真想放上來讓大夥一起療癒一番☺️
⁣ ⁣
⁣生活周遭還有許多的美好,不要讓太忙、太急影響我們而錯過。

#德高的田區
Instagram post 18088784860214058 【2021 走走池上桌曆】
_
因為緣分而移居池上,從都市移往鄉村,視野好像漸漸被打開了,開始對地方產生好奇,開始思考著可以在這裡說些什麼。或許,在追尋到自己心中的那個答案前,努力的用影像與文字去紀錄在這裡的生活,期許自己可以扮演大家的眼睛,一同認識這美麗的鄉村、美麗的池上。每個月份照片都是那時池上的景色樣貌,提供給想要來到池上遊玩的旅人朋友參考。
_ 
其實今年原本沒有計畫推出桌曆,想著市面上也有需多優質的桌月曆出現,販售幾年下來壓力有點大,畢竟裡頭的影像就只有池上這個鄉村,曾經也有想過是否要改成製作台東16鄉鎮的內容,這樣畫面會較為豐富,受眾可能較多,但又想起當初的出發點就是不太想只印製景點,而是想要讓大家清楚感受到地方鄉村一年四季的變化,這一個只有8000多人口,但又美麗的鄉村⋯⋯
_ 
真的很感謝這陣子詢問的朋友!內心掙扎一個多月後,直到12月初都還接到拜託印製的電話,因此在2020年的最後一個月份,決定少量印製今年的桌曆!還希望大家支持!
_ 
桌曆規格:
1. 全彩,共16張,32頁,單面上水光!
2. 白色雙線圈,白色底座
3. 尺寸:145 x 205 mm(不算底座)
4. 背面格子尺寸為2cm x 2cm,包含國曆及農曆。
 
/// 商品統一12/15開始寄送 ///
 
桌曆費用:150元
台灣運費為 $75(商品總計超過$2000免運)
 
訂購網址:https://store.zhouzhou.com.tw/
_
_
_ 
時間好快一年又快要過了,其實來到花東生活後,除了透過網路接案子以外,也想著還能夠用什麼樣的方式支撐這個空間的開銷,讓自己能夠更沒有壓力的去紀錄眼前的這一切。2017年開始印製桌曆至今邁入第5年,希望讓大家有機會將這池上的景色帶回自己的辦公桌前,讓池上的風景陪伴您一整年 ^^"
_ 
還是大家未來希望有什麼樣的主題呢?希望是單純池上景色,還是整個台東?

#2021桌曆 #2021 #池上
Instagram post 17866879325107970 昨天在海邊工作,今天就溜到山上採藤,我剛鑽進樹叢裡沒多久就被周遭的藤刺傷,然後拿起相機想要拍她們尋找黃藤根部畫面的時候,前方喊蜜蜂來了、蜜蜂來了、撤退!結果大家就很迅速撤退的滑下來,也因此很遺憾的沒有記錄到在樹林裡穿梭的畫面^^" 
 
喜歡這樣跟著不同的人四處跑,聽著她們述說關於這塊土地故事。印象中有人跟我說藤心很苦,但現場吃的感覺沒有覺得苦,反倒覺得還蠻清甜的!黃藤果實對我就有點太酸了QQ
 
若單純把紀錄當作工作可能會有點累,但我很喜歡這樣,透過紀錄的同時,了解文化以及材料⋯⋯等,總覺得對未來的創作都是一個很棒的刺激,就算自己用不到也可以分享給朋友們。

#崁頂部落 #在鄉下生活的日子 #黃藤果 #黃藤
Instagram post 18077811229238511 這兩天天氣大好,一早池上起著大霧,在這樣的景色下外出工作,精神都來了!

#池上#在鄉下生活的日子#港口部落
Instagram post 18072020113245291 去年的今天大夥正在徹夜趕工為了#縱谷山腳下牧野小市集,這幾張畫面也是那時紀錄下來的,但今年因為疫情關係所以停辦,能在台灣正常生活著真的很幸福。

/
開店這五年來,我們一直在網路上用照片文字紀錄著在花東的生活日記,但很少會紀錄我們自己的店,甚至會聽到來店裡的客人驚呼的說:原來你們也是一家店😜

開店很好玩,想提供一個放鬆自在的環境,希望在這空間內的所有人都能找到自己喜歡的方式去療癒身心,但其實很多時候我們也是這樣被你們療癒著。

所以最近萌生了一個想法

想紀錄下店裡療癒了我們的你們,可能是一些對話、一個舉動......

往後再回顧都依然能感受到溫暖的、嘴角默默上揚的。

#或許裡面有你
Instagram post 17906152312539410 喜歡在村子裡穿梭,看看各家種植的植物或裝飾的圖騰,被狗追的情況好像也習慣起來,在不同部落的雜貨店,嚼著檳榔、喝著他們的三合一,聽著屬於這個村子裡有的故事⋯⋯(偶爾還會被餵食特有食物啊!像是:飛鼠大腸⋯⋯⋯⋯)

#在鄉下生活的日子 #島嶼東方 #雜貨店
Instagram post 18107199070171705 前陣子溜去礦坑,沒想到這次又有機會到溪裏尋寶!

#島嶼東方 #在鄉下生活的日子
Instagram post 18106652968175066 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

10月25  溫暖的太陽天

#2020池上秋收稻穗藝術節 
#縱谷裡敬天謝地 
#茄子蛋 #艾怡良 #alin
Instagram post 17880892987881931 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

10月24  風大很冷

那天桑布伊說:「媽媽說,你要常常回來種田,把汗水滴在土地裡,這塊土地才不會忘記你是誰。」 

聽這句話的時候,瞬間起雞皮疙瘩(絕對不是因為太冷😜

嗯
我們在縱谷裡敬天謝地

#2020池上秋收稻穗藝術節 
#桑布伊 #曾寶儀 
#張震嶽 #盧廣仲
Instagram post 17857123292306453 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

10月23 鄉親場。陰雨

主持人曾寶儀說:「每個人心中都有一首張震嶽,第一首就來個思念是一種病✨」

#2020池上秋收稻穗藝術節 
#縱谷裡敬天謝地
#張震嶽 #盧廣仲
Instagram post 17843366444472540 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 

最美的風景
往往是這些認真工作的背影

#2020池上秋收稻穗藝術節
Instagram post 17912719672509009 :: 2020池上秋收稻穗藝術節/活動紀錄 :: 
 
在這一張張的照片裡,有廣闊無邊際的稻田舞台、歌手隨性自在的神情、遠道而來的旅人、放下平日農活齊聚的鄉親、以及默默辛苦的工作同仁,當然還有那些可愛的學生們,老實說,這是我最喜歡的畫面,看他們認真服務的模樣,洋溢著熱情、以及無私,彷彿怕自己做的不夠好,會讓來訪的朋友對池上留下壞印象。
 
#三場的天氣都不一樣
#希望大家喜歡這次的紀錄

---
轉播訊息
電視轉播:台視 
轉播時間:
11/07(六) 15:00 - 17:00──播放10/24演出 
11/14(六) 15:00 - 17:00──播放10/25演出
 
台灣好YouTube平台
第一集(池上秋收10/24演出) : 11/07(六) 17:00
第二集(池上秋收10/25演出) : 11/14(六) 17:00
 
#2020池上秋收稻穗藝術節
載入更多... 在 Instagram 上追蹤
近期文章
  • 【關於我們】走走池上/設計・咖啡・書店
    【關於我們】走走池上/設計・咖啡・書店 21 11 月, 2019
  • 【台東池上】水也上居
    【台東池上】水也上居 08 10 月, 2020
  • 【台東鹿野】熱氣球飛行員-邱盛富(達亥)
    【台東鹿野】熱氣球飛行員-邱盛富(達亥) 18 7 月, 2020
  • 【人物故事】Coffee stay
    【人物故事】Coffee stay 04 1 月, 2020
  • 【人物故事】巫露派派
    【人物故事】巫露派派 04 1 月, 2020
  • 【活動推廣】花蓮有機小農農特展售會
    【活動推廣】花蓮有機小農農特展售會 23 10 月, 2019
  • 【人物故事】多力米故事館/梁正賢
    【人物故事】多力米故事館/梁正賢 29 11 月, 2018
  • 【台東關山】關山便當
    【台東關山】關山便當 19 11 月, 2018
  • 【台東鹿野】博雅齋自然茶園
    【台東鹿野】博雅齋自然茶園 19 11 月, 2018
  • 【台東關山】日出禾作
    【台東關山】日出禾作 03 11 月, 2018
沒有業配只好放廣告
Copyright © 走走池上X島嶼東方 設計工作室. All Rights Reserved.