【池上早點】陳仔豆漿店

問起煎餃好吃的秘訣是什麼?陳記煎餃的陳媽媽笑著說:「沒有什麼秘訣,只要用心做,總有一天自然會開竅。」開竅似乎聽起來很神秘,有的人在專注時開竅,藉由反覆做著一件單純的事,腦袋漸漸重組經驗,突然間順序對了,事情也就做得越來越好。三十多年的時間,從推車到市場裡叫賣,到後來丈夫、兩個女兒都一起來幫忙,將小推車變成了特色早餐店。所謂的特色不是華麗的裝潢,也不是飄洋過海的異國料理,而是以關照的心持續提供價好實在的早餐。然而一路走來就像開鍋翻起的煎餃般金黃,煎得漂亮、吃得美味,但背後的人生姿態有時也像煎餃般翻轉,只是不知道在哪一時哪一刻。
八月 11

【池上早餐】美而欣早點

對於人們來說,一早離開家門不是先到公司學校,而是往熟悉的早餐店報到。在五花八門的飲品蛋餅蘿蔔糕燒餅麵包,那些煎烤香氣和飽滿早餐,是一日之初最好的五感享受。張大哥是美而欣早餐店的第二代老闆,總是理著平頭身穿短褲白T,笑起來眼睛瞇成一條線,像太陽般溫暖;他的名字也叫朝陽,彷彿每朝都有陽光般精神,在店裡坐鎮養飽客人的胃。